Karena sisa kulit risol yang saya pakai untuk membuat Sosis Solo lumayan banyak.. dan
berhubung kalau dibuat sosis solo lagi pasti orang rumah sudah bosan.. akhirnya
saya putuskan untuk membuat “Risol Isi Ragout Sayuran”
Kenapa isi sayuran..? karena menyesuaikan dengan
bahan-bahan yang ada di rumah hehehe.. isinya Cuma wortel,kentang dan ayam
cincang.. sekalian belanjanya ibu-ibu karena pagi ini saya lagi bikin sop
juga..
Resepnya langsung ke isiannya yaaaa karena resep
kulitnya sama dengan resep kulit yang pernah saya tulis di postingan resep
Sosis Solo..
Bahan Rougut Sayuran
Bahan :
150 g wortel potong dadu kecil
150 g kentang potong dadu kecil
2 siung bawang putih geprek dan cincang halus
1 buah bawang bombay
250 g dada ayam cincang halus
2 sdm terigu
200 ml susu cair
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
Garam dan gula secukupnya
Bahan pelapis:
1 butir telur kocok lepas
Tepung roti kasar secukupnya
Cara Membuat :
1.Tumis bawang bombay sampai layu kemudian masukkan
bawang putih, tumis sampai harum kemudian masukkan ayam cincang,beri sedikit
air,masukkan merica,pala,gula dan garam..
2.masukkan wortel dan kentang aduk hingga air
berkurang.
3.masukkan susu kemudian taburi dengan terigu aduk
cepat hingga mengental.
4.ambil 1 lembar kulit,kemudian isi dengan satu
sendok bahan isian gulung dan rapatkan.
5.celupkan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan
ke dalam tepung roti lakukan hingga adonan habis,simpan dalam lemari es selama
30 menit agar tepung rotinya menempel sempurna.
6.Goreng dalam minyak banyak dan terendam sampai
kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
Alhamdulillah panas-panas si risol laris manis tanjung kimpul langsung diserbu sama orang rumah.. hehehe.. senangnyaaaaa J tak ada lagi sisa kulit di kulkas setelah isian nya diganti.. xixixi orang rumah kenyang.. sayapun senang..
Ini cemilan si nanda nich.. yang lagi liburan menunggu pengumuman hasil UNAS SD selama liburan kerjaanya nodongin aku buat bikin cemilan,berasa nganggur maunya ngemiiiiiilll muluuuu.. hehehe..
0 komentar:
Posting Komentar