Dada ayam rebus.. sebenarnya direbusnya sudah dari kemaren,tapi karena
kemaren sibuuuuuuk.. ehehehehe.. sok sibuk banget yaaa… jadi si dada
ayamnya saya suruh ngadem dulu di kulkas,kemaren mau eksekusi tapi ditinggal
ngeMall dulu cuci mata,tralalalala…. shoping sana sini
Jadilah baru masak pagi ini..
akhirnya si dada ayam rebus dibikin isian sosis solo.. dari awal eksekusi
resepnya,si sosis solo ini langsung jadi makanan favorit keluarga..
Resep Sosis Solo
Bahan Kulit:
250g tepung terigu
2 butir telor
1 sdt garam
½ sdt baking powder
650ml air
2 sendok makan minyak goreng
Bahan Isi :
500g dada ayam rebus
Haluskan :
3siung bawang merah
2siung bawang putih
1butir kemiri
Merica bubuk,garam dan gula pasir
secukupnya
Cara Membuat :
Kulit :
1.
campur tepung terigu,garam,dan
baking powder aduk rata
2.
kemudian tambahkan air sedikit demi
sedikit kemudian tambahkan telur yang telah dikocok aduk rata kemudian saring.
3.
tambahkan 2 sdm minyak goreng aduk
rata kemudian diamkan 30 menit dan adonan siap di dadar diatas Teflon.
Isi :
1.
suwir-suwir dada ayam rebus kemudian
haluskan di atas cobek (diuleg)
2.
tumis bumbu halus sampai harum
kemudian masukkan ayam yang telah di haluskan masak ad bumbu meresap
3.
ambil 1 lembar kulit,kemudian isi
dengan bahan isian gulung dan sisihkan... kemudian goreng sampai kuning
kecoklatan.
Sebenarnya sosis solo ini bisa
dinikmati tanpa langsung digoreng,tetapi orang rumah lebih suka versi yang di
goreng dulu.. jadi warnanya lebih cantik dan lebih gurih.. jadi mau digoreng
atau dinikmati langsung monggo sesuai selera karena tetap sama enaknya..
Heeemmmm terlihat berbeda kan
setelah di goreng.. tinggal dicocol saus sambal atau dimakan pakai cabe rawit..
yummy…
Tidak terasa dari tadi pagi nguprek
di dapur blom makan pantesan agak pusing-pusing bergembira hehehe.. yuk mari
makan pagi menjelang siang dulu....
0 komentar:
Posting Komentar